6月9日至10日，由国家留学基金管理委员会主办，山东师范大学承办的2023年“感知中国——体验多彩乡村 共创低碳生活”之“美丽中国乡村”国际学生社会实践及文化体验活动顺利举行。来自9个国家和地区的中国政府奖学金生及部分其他中外师生参加此次活动。通过此次活动，国际学生深度了解了中国乡村振兴的相关状况。
本次“感知中国”活动，国际学生走进山东沂水县院东头镇。当地蒙山龙雾茶源自于上世纪五六十年代实施的“南茶北引”工程，茶区处于北纬36°的向阳山坡，是中国最北端的天然高山绿茶，当地人发挥高山绿茶天然生态优势，发展有机化高品质茶产业模式，通过茶产业发展带动了当地经济的发展。活动过程中，国际学生们参观了蒙山龙雾茶文化展览馆，了解到中国茶文化的历史发展和茶具的演变，通过尝试唐代煮茶和宋代点茶，更加深入地了解中国茶文化。
学生们走进茶园，体验采茶工作，走进制茶车间，参与杀青、揉捻制作环节。制茶过程中，为了让新鲜采摘的茶叶在高温下蒸发水分，制茶师傅徒手在高温炒锅中翻炒，同学们看到后不禁发问：“这么烫，为什么不用勺子呢？”制茶师傅进行了耐心的解答：“炒锅温度可以用手直接感知，方便灵活快速调整温度，而且如果是用勺子等工具容易破坏茶叶的完整性。”茶叶干燥后，每位同学都获得了一包属于自己的茶叶，这份亲自制作出来的茶叶，显得弥足珍贵。
本次活动，国际学生深入中国乡村，亲身感受、见证当代乡村的发展，体会中国人民勤劳致富的精神。活动过程中，同学们还参观了当地的蝴蝶谷和溶洞，了解当地的生态和地质环境。学生们纷纷表示，今后将继续努力学好中国文化，为大家讲述真实的中国故事。
“感知中国”是由国家留学基金管理委员会创立的来华留学生社会实践与文化体验品牌活动，旨在帮助国际学生深入了解当代中国社会发展现状，更好地认识中国文化、中国社会、中国发展、中国制度。
(供稿：吴燕妮 编辑：吴燕妮 审核：刘峰)
